Clavo de Olor paquete

El clavo de olor es una especia con siglos de historia y una presencia aromática y sabrosa que ha enriquecido tanto platos dulces como salados.

1. Aromas y Sabores:
   • Esta especia es potente y versátil. Puede utilizarse entera o machacada.
   • El clavo de olor tiene matices cálidos, refrescantes, dulces y picantes. Su aroma es terroso y acre en seco.
   • En la cocina, aporta un sabor intenso y distintivo a los platos
2. Usos y Beneficios:
   • Gastronomía: Se utiliza en la preparación de platos tanto salados como dulces. Es un ingrediente esencial en bebidas orientales como el té chai.
   • Propiedades terapéuticas: Desde la Antigüedad, se ha utilizado en medicinas tradicionales del Sudeste asiático para tratar problemas gastrointestinales y dentales. El clavo es antifúngico, analgésico, antibacteriano y anestésico
   • Composición: Contiene un aceite esencial rico en eugenol, furfural, vanillina, salicilato de metilo y otras sustancias volátiles.