La canela es una especia aromática con múltiples beneficios para la salud. Se obtiene de la corteza interna de los árboles Cinnamomum, especialmente de la variedad Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum1. Aquí tienes algunos de sus beneficios:
- Control de la Diabetes: La canela puede mejorar la función insulínica y reducir los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a personas con prediabetes y diabetes tipo 2.
- Ayuda en la Pérdida de Peso: Tiene efectos termogénicos y metabólicos, aumentando el gasto energético y la oxidación de grasa. También mejora la sensibilidad a la insulina.
- Mejora la Capacidad Cognitiva: Sus fitoquímicos potencian el uso de glucosa por el cerebro y protegen contra el estrés oxidativo1.
- Protege el Corazón: Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias benefician la salud cardiovascular1.
La canela en astilla es una presentación natural de la especia. Se obtiene de la corteza desecada y privada de su capa epidérmica, procedente de las astillas de la canela de Ceilán (Cinnamomum zeylanicum)2. Puedes usarla en infusiones o durante la cocción de alimentos.
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